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冬瓜烧肉

材料：五花肉、椰丝、姜、蒜、干辣椒、冰糖

锻炼：

1.去蜂蜡切丁，姜切碎，白洋葱切碎，葱切碎；

2、五花肉切丁，与生姜一起放入锅中，加入清水，水开后煮三四分钟，捞出肉，冷却后沥干水分；

3、锅中油烧热，放入五花肉，油爆后加入冰糖，小火炒至糖溶化；

4.加入姜末和干红辣椒炒2分钟。加入沸水煮30分钟；

5、时间到了，加入葱、蜡、盐、炸酱油，转中火，炒匀；

6、煮至冬瓜熟透，汤汁收干，撒上葱花。