蒜蓉虎皮尖椒
1.大蒜切沫备用。
2.将淀粉，米醋，生抽，盐，蚝油，清水调汁备用。
3.青椒切段，抽调里面的白筋。大小可以看自己喜欢哦。
4.锅内放油，烧热后放入尖椒煎，煎的过程中需要用铲子不断的挤压尖椒，使尖椒的气释放出来。两面都煎出虎皮，出锅备用。我准备的尖椒有些多所以分了两次煎。
5.另起锅，放入少许油，倒入蒜末炒香，然后放入黄豆酱，炒出红油。
6.放入水淀粉，烧开。
7.倒入虎皮青椒，快速翻炒，使青椒均匀的裹上蒜肉即可。
8.出锅即食。美味可口。
香肠炒土豆丝
1.将土豆切丝泡水片刻，
2.准备食材，干辣椒青椒切细，香肠切小段，大蒜切碎，土豆丝从水中捞出沥干
3.锅中烧油，小火放入香肠炒香断生，盛出装盘备用
4.锅中余油大火翻炒土豆丝和青椒，放入大蒜
5.倒入刚刚炒好的香肠放入少许盐、生抽、鸡精、白醋一起炒至入味
6.一道简单美味的下饭菜就做好了，装盘咯。
山楂红烧肉
1.五花肉洗净切块备用
2.山楂洗净用筷子去核备用
3.准备冰糖、姜和各种香料，姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。
4.锅烧热，不用倒油放入五花肉，中小火稍微翻炒一下，煸出多余的油脂，加入料酒、香料炒出香味。
5.加入生抽、老抽，冰糖翻炒均匀，加适量水大火烧开转小火慢炖30分钟。
6.放入山楂，加适量盐，继续小火慢炖10分钟，大火收汁就可以了。
7.黄瓜切片摆放在盘中
8.将山楂红烧肉装盘就可以开吃了。
三丁虾仁
