青椒土豆丝的做法 第1篇
食材
土豆适量、青椒适量、榨菜丝适量、油适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。
做法
1、土豆切丝，辣椒切丝，蒜切片备用。
2、热锅下油，爆香蒜片。
3、放入土豆丝炒匀至断生。
4、放入辣椒丝炒匀，然后放入少量盐。
5、放入榨菜丝，放入适量鸡精调味，炒熟出锅装盘。
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青椒土豆丝的做法 第2篇
1、土豆去皮先切成大薄片，再切成细丝。
2、切好的土豆丝放入清水中冲洗两遍，去除土豆中的部分淀粉。
3、青椒切成丝、香葱切葱花。
4、锅中放少许食用油，放入葱花爆香。
5、爆香葱花后，放入土豆丝翻炒。
6、炒至土豆丝断生，加入少许食盐，加入1茶匙酱油翻炒均匀。
7、翻炒均匀后，加入青椒丝快速翻炒，出锅前加入少许食醋。
8、加入味精或鸡精调味后颠匀即可盛出。
青椒土豆丝的做法 第3篇
1、土豆切成细丝，放清水中泡一会儿，去除多余的淀粉。
2、准备好配料，青椒切丝，大葱切圈，干辣椒掰开。
3、热锅凉油放入两勺花生油，然后再下入花椒粒小火煸炒。
4、花椒变黑以后捞出来丢掉，然后再下入大葱和干辣椒。
5、炒出香味以后再放入土豆丝，大火翻炒。
6、大火不停的翻炒，土豆丝变软以后再放入青椒。
7、调入盐和少许生抽即可出锅。
