2. 低蛋白膳食帮助药物更好的发挥功效
饮食能够影响帕金森治疗药物对症状的控制效果。比如说，高蛋白饮食就会限制身体对(帕金宁，一种帕金森治疗中的常用药，成分中含左旋多巴和卡比多巴)中左旋多巴的吸收。因此，一些医生建议患者将每日蛋白摄入量控制在该天所摄入全部热量的12%以下。除此之外，帕金森基金会还指出，应在空腹时吃药，防止食物影响药物吸收。建议，考虑到与药物间可能的相互作用，服药期间应尽量避免食用以下食物：经过腌制、发酵或风干处理的肉类和鱼;成熟的干酪(切达干酪、蓝纹奶酪、卡门贝软质奶酪);发酵的卷心菜(德国酸白菜、朝鲜泡菜);豆制品(豆腐、酱油);红酒和啤酒; 铁剂(如需补充铁剂，应与帕金森药物隔开至少两个小时);
另外，水果和蔬菜能够保护神经细胞功能，并有益于帕金森症状控制。水果蔬菜还能提供膳食纤维，刺激排便，预防便秘。
