大家好，我是燕姐谈美食，在现代快节奏的生活中，睡眠已经成为许多人面临的一大挑战。失眠、入睡困难等问题困扰着很多人，而这些问题不仅会影响我们的日常生活和工作效率，还会对心理健康造成负面影响。我们都知道牛奶有助于安神助眠，还有一些食物被称为“安眠猛将”，它们不仅美味可口，还具有促进睡眠的特殊功效，下面为大家介绍除了牛奶，这五种食物是“安眠猛将”，建议常吃，越吃越精神，快来看看吧。

一、胡萝卜莲子汤

1、削净胡萝卜的外皮，清洗干净后切成薄片。待蒸锅中的水烧开后，放入胡萝卜片，以中火蒸15分钟。

2、取出蒸熟的胡萝卜片，稍微放凉后倒入料理机，加入适量清水，搅打成细腻的胡萝卜汁。

3、在碗中将两个蛋清搅拌至均匀，用于后续制作蛋花。请注意，此处仅使用蛋清，以保持蛋花的色泽。

4、烧开水后，将胡萝卜汁迅速倒入并搅拌均匀。转小火慢煮，期间需不断搅拌，以防止粘锅。待汤开后，加入适量的白糖和蜂蜜调味。

5、将已泡发的百合、莲子和枸杞加入汤中一同煮制。撇去锅边的浮沫后，淋入水淀粉以增加汤的浓稠度。快速搅拌以防结块，最后倒入搅拌好的蛋清并搅散，待蛋花完全飘起后即可出锅享用。