杏鲍菇炒芹菜
做法:1.准备食材,胡萝卜,芹菜,杏鲍菇
2.芹菜去除叶子洗干净切段,杏鲍菇,胡萝卜切丝备用
3.起油锅,放入少许葱花,倒入胡萝卜略微翻炒
4.接着倒入芹菜和杏鲍菇翻炒均匀,炒制到胡萝卜和杏鲍菇变软。
5.加入1勺蚝油,半勺糖,适量的盐快速翻炒均匀即可出锅。
什锦冬瓜汤
原料:冬瓜100克,鲜香菇40克,西红柿50克,熟笋40克,油菜50克,面筋块50克,鲜汤适量。
调料:盐、味精、花生油、香油各适量。
做法:A将香菇、熟笋、冬瓜分别切成长约5厘米的片;西红柿洗净,切块;油菜洗净,切片;面筋切块。B将汤锅内放入花生油,大火烧热,倒入鲜汤,将洗切好的冬瓜、香菇、熟笋、西红柿放入锅中,再加入盐和味精。C等汤开之后,放入面筋块、油菜煮熟,滴上几滴香油即可。
抄手
1.面粉放在盆里
2.加水搅拌成絮状,利用手掌揉成光滑的面团
3.醒20分钟左右擀成薄片
4.切成宽条,再切成正方形或者梯形
5.虾仁剁碎加姜末香油豆油盐胡萝卜丁调味
6.把馅装在皮里,两边捏上,一个抄手包好了
7.全部包好后,锅内烧开水
8.把抄手下锅
9.碗里放紫菜虾米香油盐待用
10.水滚开后盛汤倒在碗里
11.把抄手捞出来可以开吃啦
红烧冬瓜球